Le palmarès du CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2009 de PARIS vient de paraître. Les VIGNERONS DE SAINT CHINIAN reçoivent une médaille d'or pour la cuvée "Le secret des Capitelles" Blanc millésime 2008. 80 % de cette cuvée est élevée en barrique neuve.  Pour la première fois, la TONNELLERIE BERGER participait à l'élevage de ce vin ( 50 % du volume global). Nous nous félicitons de cette pleine réussite et présageons bien d'autres récompenses pour les cuvées des VIGNERONS DE SAINT CHINIAN.

En ce début de mois de février 2009, ELEXCEL apparaît sur la toile informatique par la création de son site internet. Dans un monde ou la communication est incontournable pour une entreprise nous nous devions d'être présent et actif afin que nos clients et l'ensemble des acteurs du secteur vitivinicole puissent suivre notre évolution et accéder facilement aux informations liées à nos offres. Il va de soit qu'en terme d'élevage en barrique rien ne remplacera jamais la dégustation, ni notre présence sur le terrain en accompagnement des vignerons qui nous font confiance. Notre site devient une vitrine de notre activité au niveau national et international et à l'image d'ELEXCEL, il se veut dynamique et compétent pour mieux servir les vins et les vignerons.
Jérôme BOUISSET (ELEXCEL) adresse ses plus vifs remerciements à M. Philippe RIVAT, sans qui, ce rêve n'aurait jamais pu se réaliser. 

Sans parler de révolution, la lutte contre les Brettanomycès bruxellencis est redondante dans les discours des maîtres de chais et oenologues. Amener une réponse efficace semblait impossible. Le 7 janvier 2009, BARENA SAS communiquait les résultats du protocole d'essai, validés par le Professeur A. LONVAUD, et appuyés d'analyses très précises sur l'impact du procédé BARENA sur l'élimination de B.BRUXELLENSIS de barriques contaminées. Le rapport d'analyse de MICROFLORA (expertise en microbiologie) indique que la présence de : "BRETTANOMYCES BRUXELLENCIS n'est pas détectée dans les eaux de lavages des barriques ayant subit le traitement de nettoyage BARENA. Cela signifie que les barriques nettoyées selon ce procédé ne transmettent plus ces levures à des eaux de macération (...)" Document disponible sur demande auprès de ELEXCEL. La solution contre les BRETTES

Le jeudi 18 décembre 2008, dans le cadre de l'Open Club de CHALLES-LES-EAUX (73) et à la demande du CNES ( Club des Nouveaux Entrepreneurs Savoyards), présidé par Arielle BAGDASSARIAN (Sté TERRACOM) et la CCI de la SAVOIE, Jérôme BOUISSET (ELEXCEL) animait une soirée découverte de la dégustation du vin devant un parterre d'une cinquantaine de chefs d'entreprises Savoyards. Cette animation s'est déroulée en deux phases ; Découverte du vin, de l'aromatique et du fonctionnement du corps humain puis olfaction de flagrances et dégustation de 2 vins blancs et 2 vins rouges. L'ensemble des participants ont été très attentifs et ont fait preuve de beaucoup de perspicacité dans la découverte des arômes et cépages des vins proposés.
ELEXCEL tient à remercier l'accueil qui lui a été réservé par tous les organisateurs de cette soirée, ainsi que le SYNDICAT DES AOC LANGUEDOC et TERRACOM pour leur concours logistique.  

Les 2, 3 et 4 décembre 2008, se tenait, à Bordeaux le 16éme VINITECH, seul rendez-vous international vitivinicole de l'année 2008. ELEXCEL se devait d'être présent. H&A LOCATIONS et H&A OCCASION participés à leur premier salon international. Sur un vaste stand animé de façon originale par les échassiers du groupe MANOLEA, une équipe nombreuse et disponible a reçu de nombreux vignerons, hexagonaux et internationaux, très intéressé par les formules de financement, de reprise et d'offre de barriques d'occasion que nous proposons. Consécutivement aux dégustations réalisées chez nos clients, de nombreux oenologues, nous ont rendus visite, intéressés par la CHARTE QUALITE H&A.

De même, BARENA SAS était présente pour présenter son procédé de régénération de barriques et de fûts. Le stand n'a pas désempli durant les trois jours d'un salon courronné de succès par la qualité et le nombre de contacts pris par l'équipe présente pour accueillir des vignerons et négociants de tous horizons.
C'est de façon plus intime que la TONNELLERIE BERGER et Fils a reçu de nombreux clients, Français et étrangers, au sein même de la tonnellerie, tous curieux de découvrir le nouveau parc à bois d'où seront issus les merrains utilisés pour la conception de leurs barriques.

Début 2008 est marqué par la mise en fonction du nouveau parc à bois de la Tonnellerie BERGER et Fils. Pour faire face à son développement et afin de continuer à garantir les 36 mois de séchage incompressible des mairain rentrant dans la fabrication de ses barriques, René et Valérie BERGER avaient lancé la construction d'un nouveau parc à bois. Après plusieurs mois d'un travail long et semé d'embûches, le nouveau parc à bois est afin prêt à recevoir les premiers merrains. D'une surface de 8000 m2 existant nous sommes donc passé à 16000 m2 garantissant ainsi le duré de séchage et assurant le développement sans cesse croissant du nombre de nos clients.   

Le 24/04/2008, mise en place de la CHARTE QUALITE H&A OCCASION
ELEXCEL et H&A OCCASION ont la volonté commune de proposer les meilleures barriques d'occasion possible. Pour ce faire, il était nécessaire de synthétiser un ensemble de règles à suivre pour que les barriques proposées répondent aux plus hautes exigences en thermes de qualité et soient accompagnées d'un maximum d'informations. La collaboration de Xavier COPEL oenologue conseil spécialiste de l'élevage en barrique, Stéphanie Le ROY responsable qualité pour H&A LOCATIONS SAS, Messieurs P. DULONG et G.CHAMONT-HARO, Madame C. MOURET oenologues du CENTRE OENOLOGIQUE AQUITAIN et Jérôme BOUISSET d'ELEXCEL, a permisse l'aboutissement de plusieurs mois de travail et l'édition de la CHARTE QUALITE H&A OCCASION qui sera désormais mise en place pour tous les lots proposés. Cette avancée importante vers la qualité optimum n'aurait été possible sans l'adhésion de l'ensemble des clients vignerons de H&A LOCATIONS. 

Le Château de FLAUGERGUES, à Montpellier, est un des plus prestigieux vignoble du Languedoc et propose des vins de très grande qualité. Cette propriété est exceptionnelle par son histoire et la qualité de ces productions millésime après millésime. Créée et animée par la famille de COLBERT depuis 1696, leurs vins sont devenus des incontournables des meilleures tables d'amoureux du vin. Le 17 décembre 2007, ils adoptent le modèle de gestion intégral d'ELEXCEL. Ainsi des barriques neuves, d'occasion et la régénération d'une partie du chai vont permettre le rééquilibrage du parc à barrique afin d'optimiser les élevages de leurs meilleures cuvées. Citons les cuvées "Constance La Méjannelle" 24 mois d'élevage en barriques, "Colbert Grés de Montpellier" 12 mois d'élevage en barriques. Il est à parier que le millésime 2007, en cours d'élevage, restera dans les mémoires par sa fraîcheur et son élégance. Château de FLAUGERGUES

Du 27 au 29 novembre 2007, s'est tenu le SITEVI 2007 au Parc de Exposition de Montpellier. Le SITEVI est le 1er salon d'affaires international pour les acteurs de la filière vin. ELEXCEL se devait d'être présent. La société BARENA y avait pris un stand pour présenter son procédé de régénération de barriques. Jean-Luc DUTEL et Jérôme BOUISSET ont ainsi pu accueillir un grand nombre de vignerons et d'oenologue, curieux de connaître la technique employée par BARENA. Ce salon fût un réel succès pour BARENA et ELEXCEL.

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Le 02 août 2007, naissance de la société ELEXCEL votre nouvel interlocuteur pour vos achats de barriques.
Jérôme BOUISSET adresse tous ses remerciements aux intervenants qui ont permis l'aboutissement de ce projet : H&A LOCATIONS (Richard HARDILLER et Florent ARROUY), la société BARENA (Jean-Luc DUTEL), La Tonnellerie BERGER et Fils (René et Valérie BERGER), TERRACOM Communication (Olivier et Arielle BAGDASSARIAN), BANQUE POPULAIRE de Béziers (Vincent BERTHOZ), Maître Jean-Luc DOREL (AVOCAT), Les ASSEDIC de BEZIERS, la BOUTIQUE DE GESTION DU BITERROIS, Roger et Marie-Laure BOUISSET (Comptabilité et administratif).